義式湯麵介紹~奶油青醬綜合海鮮義式湯麵

因為是小鍋烹煮，海鮮的鮮味完全溶入濃縮在湯中，一般青醬義大利麵感覺青醬的味道重，反而有時候會壓過海鮮的味道，而做成湯麵完全不會有味道分離的感覺，好吃

一般的青醬義大利麵會加入核果類一起打，因為是濃稠的，所以香氣會比較明顯，但做成湯的如果用同樣的比例稀釋醬料，青醬該有的香氣便蕩然無存，義匠義式湯麵

是以特定的比例去製作青醬，即使是湯麵也可以明顯感受到青醬該有的香氣